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我国的食品包装安全现状
发布时间:2019-10-23    浏览人次:46次
中国食品包装安全状况

食品安全是一个更广泛的概念,包括食品生产的安全性及其分销业务的安全性;它既包括进食后对人体的实际安全性,又包括对人类健康的未来安全性;它包括食品本身的安全性。还包括食品包装的安全性。食品包装安全性与食品安全性之间的关系可谓“口唇冷”,食品包装不安全,食品安全困难。从食品安全的角度来看,食品包装的物理性能是不可接受的。、卫生性能不达标,或包装材料不合格、有害物质在辅助材料上的迁移直接威胁到食物,导致食品不安全。国家质检总局在2009年对塑料食品包装进行安全检查时发现以下安全问题:

(1)在食品包装袋中,卫生指数不符合国家标准,产品的物理机械性能较差。抽检不合格率高达15%。食品包装材料的卫生指数因包装材料而异。根据GB ∕ T5009。60-1996等,使用最广泛的塑料食品包装袋(聚合),乙烯的卫生指数为、聚丙烯、聚苯乙烯、聚酯纤维、复合袋等:蒸发残留物、高锰酸钾消耗量、重金属(以pb计)、傅和漂白测试等,其中蒸发残留指数不合格。 2008 北京市一次性塑料餐具的抽样调查。在提交检查的26个样品中,有11个不合格,合格样品中不到60%超过了标准。包装材料的不合格卫生指标直接影响与其接触的食品卫生质量。

分析:食品包装材料的物理性能具有阻隔性能(包括气体和水分的阻隔性)、机械性能(包括压缩、耐冲击性、拉伸强度、拉伸力、剥离强度、耐穿刺性)、热封性能(包括防漏密封、假件)密封性)、密封性(指整体密封性)等项目,其阻隔性能和机械性能不合格。如果物理指标不合格,将直接影响包装食品的质量。如果材料阻隔性差,则液态奶的保存期限将缩短甚至恶化,并且将出现食品安全问题。塑料薄膜的透气度不足以确保蔬菜的新鲜度。

(2)食品包装袋中的苯残留超标,抽检不合格率高达5O%。主要原因是食品袋上印刷油墨的甲苯。


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